Albicocche E Fragole

Dolce a base di Albicocche

Ricetta per 4 persone (196 calorie a persona, 784 calorie in totale)

Ingredienti

500 G Albicocche Mature - 155 calorie
300 G Fragole - 87 calorie
100 G Zucchero - 392 calorie
2 Arance - 150 calorie
1 Bicchiere Vino Spumante Secco

Come si prepara

Lavare le albicocche, tagliarle a metà e snocciolarle. Metterle in un tegame con lo zucchero, lo spumante, il succo delle arance e la scorza grattugiata di 1/2 arancia. Far cuocere 10 minuti. Sgocciolarle e farle raffreddare in un piatto di portata. Lavare le fragole e frullarle. Unire il frullato di fragole allo sciroppo di cottura delle albicocche e far ridurre a fuoco bassissimo. Versare sulle albicocche e far raffreddare in frigo prima di servire.

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