Ricette

Ingredienti

• 2 Albicocche Mature - 24 calorie
• 1 Noce Burro - 500 calorie
• Zucchero
• Zenzero In Polvere
• Vino Bianco
• 100 G Formaggio Caprino - 300 calorie
• Poca Panna - 100 calorie
• 1 Fetta Pancarré - 200 calorie

Come si prepara

Spaccare a metà le albicocche, privandole dell'osso interno; caramellarle velocemente in un padellino con 1 noce di burro e un cucchiaio di zucchero; sfumare con vino bianco e profumarle con zenzero secco in polvere. Sciogliere il caprino in poca panna intiepidita; zuccherare la crema a piacere e servirla in un padellino; appoggiare sopra le calotte di albicocca per dare al piatto l'aspetto di un uovo al tegamino. Servire con fette di pane tostato in forno con burro e zucchero.

Note e Commenti sulla ricetta Albicocche Al Tegamino