Ricette

Ingredienti

• 1 Coscio D'agnello Disossato Di 1200 G - 1176 calorie
• 1 Porro - 20 calorie
• 1 Carota - 22 calorie
• 1/2 Costa Sedano - 5 calorie
• Aglio
• Alloro
• Alcune Bacche Ginepro - 10 calorie
• 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 720 calorie
• Vino Rosso
• 2 Cucchiai Aceto Balsamico Tradizionale - 3 calorie
• Sale

Come si prepara

Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico. Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame; salare. Unire le verdure della marinata e rosolarle. Unire metà marinata; cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola. Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne.

Note e Commenti sulla ricetta Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale