Ricette

Ingredienti

• 3 Carré D'agnello Interi - 6000 calorie
• 1 Testa Aglio - 25 calorie
• 1 Mazzetto Timo - 10 calorie
• Sale
• Pepe
• 6 Cucchiai Olio D'oliva - 2160 calorie
• Per La Farcitura:
• 4 Spicchi Aglio - 25 calorie
• 20 Foglie Prezzemolo - 20 calorie
• 20 G Mollica Di Pane Fresco - 71 calorie
• 50 G Burro - 376 calorie
• 1 Pizzico Sale - 1 calorie

Come si prepara

Preparate la farcitura. Tritate molto fine o frullate i 4 spicchi d'aglio, la mollica sbriciolata e il prezzemolo. Unite un pizzico di sale e il burro, poi mescolate bene. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, riponetelo in frigo, coperto con pellicola trasparente. Disponete i carré in una pirofila. Salate, pepate e versate l'olio a filo. Distribuite tutt'attorno gli spicchi d'aglio non sbucciati e il timo passato nell'olio della pirofila. Cuocete in forno a 220 gradi per 15 minuti. Togliete dal forno e distribuite sulla carne la farcitura che si scioglierà piano piano. Servite subito.

Note e Commenti sulla ricetta Agnello Al Prezzemolo

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti.