Ricette

Ingredienti

• Alcuni Spicchi Aglio - 25 calorie
• Alcuni Spicchi Scalogno - 30 calorie
• 1 Mazzetto Erbe Miste (maggiorana, Alloro, Basilico, Erba Cipollina)
• Sale
• Pepe
• 200 Cl Aceto Di Vino - 80 calorie

Come si prepara

Tritate l'aglio e lo scalogno. Fate bollire lentamente l'aceto finché si riduce a metà. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi. Coprite il recipiente e lasciate macerare 2 ore. Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe. Serve per condire verdure crude o cotte.

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