Acciughe Ripiene (2)

Secondo di pesce a base di Acciughe

Ricetta per 4 persone (337 calorie a persona, 1346 calorie in totale)

Ingredienti

600 G Acciughe - 588 calorie
2 Panini - 562 calorie
Latte
2 Uova - 186 calorie
2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
Origano
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Per Servire:
Alcuni Spicchi Limoni - 10 calorie

Come si prepara

Togliete la testa, le interiora e la lisca alle acciughe; lavatele, asciugatele su carta da cucina assorbente. Ammorbidite nel latte la mollica dei panini strizzatela e raccoglietela in una ciotola unendo un uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, un po' di origano, sale e pepe. Farcite con questo composto le acciughe, pressatele bene, passatele nell'uovo rimasto sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Fatele friggere nell'olio bollente, sgocciolatele e servitele con spicchi di limone.

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