Abbacchio Dorato
Secondo di carne rossa a base di Agnello
Ricetta per 4 persone (330 calorie a persona, 1320 calorie in totale)
Ricetta per 4 persone (330 calorie a persona, 1320 calorie in totale)
Ingredienti
- 600 G Costolette D'abbacchio - 1124 calorie
- 2 Uova - 186 calorie
- Pangrattato
- Olio Per Friggere
- Poco Burro (o Margarina)
- Pepe
- Sale
- Alcune Foglie Salvia - 10 calorie
Come si prepara
Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura. Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda. Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde.Note e Commenti sulla ricetta Abbacchio Dorato
Luogo: Lazio.